桃花酒對(duì)于女性來說，是美容養(yǎng)顏的佳品，三月，“桃花盛開飄灑香，濃香甘醇沁心房”。你知道怎樣用白酒釀酒設(shè)備釀造桃花釀嗎?接下來雅大白酒釀酒設(shè)備小編為您介紹如何制作桃花灑及作用和功效。
一、如何制作桃花酒?
如何制作桃花酒?首先從選材上說起。
(1)選桃花要選清明節(jié)前后花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花;
(2)白酒，米燒酒更好，使用米燒酒制作的桃花酒花香更濃，口感更好。
制作桃花酒步驟：
1、將采集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗，浸泡一段時(shí)間之后洗凈，將桃花撈出去水瀝干，用新取的白布一朵一朵擦拭吸走剩余水份，盡量不要留生水，備用。
2、準(zhǔn)備好制作桃花酒的器皿和材料(米燒酒，糯米醪糟，白糖/冰糖更好)。
3、先鋪一點(diǎn)白糖，然后再開始將桃花一點(diǎn)一點(diǎn)放進(jìn)瓶中(桃花極苦，加糖是必要的)。然后加清酒直至淹沒桃花;每一朵桃花都是完整的。
將采集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗干凈，瀝干水份，然后一層層放入發(fā)酵缸中，一層桃花一層冰糖，發(fā)酵一個(gè)晚上。
有白酒釀酒設(shè)備，在家也能釀造三生三世桃花釀
4、制作糯米醪糟
糯米醪糟制作方法：
將糯米清洗干凈、浸泡、瀝干水份后倒入雅大小型釀酒設(shè)備中蒸熟，將蒸熟的糯米飯出，置于攤涼床攤涼至33度左右，拌入加入白糖發(fā)酵過的桃花攪拌均勻，按0.5%的比例加入雅大甜酒曲半密封發(fā)酵。
大概48小時(shí)后，糖化結(jié)束，按一定比例加入35度的米燒酒(可以視個(gè)人喜好加入35-55度的高度純糧酒，喝高度酒的地方請(qǐng)加高度酒)。
5、大功告成，接下來就是六十天靜心的等待。漫長(zhǎng)的等待終會(huì)換來意想不到的收獲?；ò暝诰评锝荩幢M鉛華變成了美味的佳釀，盡情暢飲這三生三世桃花佳釀吧。
桃花酒的作用及功效
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桃花味甘、辛，性微溫，有活血行瘀，潤(rùn)燥滑腸，祛斑美容之功效;桃花泡酒具有活血行瘀 ，潤(rùn)燥滑腸，祛斑美容的功能。
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