讓雅大釀酒設(shè)備小編繼續(xù)為大家講解菊花酒的工藝流程取從釀酒設(shè)備中接出來的白酒，倒入用白糖腌制菊花酒，記住泡菊花酒第二年重陽節(jié)喝才好喝喲!

一、菊花酒泡制方法

菊花酒泡制方法一

配方：菊花(500克)、杜仲(500克);防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各200克;紫英石、肉蓯蓉，各250克;萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各400克;茯苓150克。

制用法：以酒七斗，浸五日。

功效：治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。

菊花酒泡制方法二

配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。

制法：前3味加水50千克煮至減半，備用;糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。

功效：壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。

用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。

菊花酒泡制方法三

配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。將前4味，水煎2次.取濃汁2500毫升，備用;再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后;去渣，即成。

功效：養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。

主治：肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。

用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

菊花入藥，制成菊花酒，有疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒的功效。

哦!對了，筆者再嘮叨一句，小飲怡情，大飲傷身，喝酒可要適量啊!

二、什么時候喝菊花酒醉好

1、在飯后飲用，有助于消化剛剛吃下的食物。 菊花酒保健養(yǎng)生功效頗多，有養(yǎng)肝、明目、延緩衰老等功效，還能消脂減肥，

2、重陽節(jié)喝菊花酒重陽佳節(jié)，中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”，又被稱為能夠助人延年益壽的“長壽酒”。

古時人們釀菊花酒，是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻入準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。

三、長期喝菊花酒的好處

1、對冠脈的作用：能增加血流量和營養(yǎng)性血流量,還有加強(qiáng)心肌收縮和增加耗氧量的作用。

2、對膽固醇代謝預(yù)防和治療高血脂疾病是有益的。

3、抗菌：對人型結(jié)核桿菌呈若干抑制作用。

4、抗病毒：種菊花均有一定抗病毒作用，以亳菊、懷菊作用醉好。

5、抗炎：濟(jì)菊、滁菊、杭菊、貢菊、川菊具有明顯抗炎作用,而懷菊、亳菊、祁菊、黃菊有弱的抗炎作用或不明顯。

6、解熱：菊花浸膏灌胃，對人工發(fā)熱家兔有解熱作用。

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