廣東凌總以前一直做工程，為幫兒子創(chuàng)業(yè)，年還沒過完就帶著兒子來雅大考察糧食釀酒設(shè)備，他說，與其讓兒子在外漂泊，還不如用糧食釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè)!

凌總做了一輩子工程，算得上工程界的老前輩了，凌總95年的兒子畢業(yè)后一直在外面上班。

其實(shí)剛畢業(yè)時(shí)，凌總是不支持兒子外出工作的，就算發(fā)展得再好，也是幫別人打工，凌總希望兒子擁有一份自己的事業(yè)并為自己的事業(yè)打拼。

但年輕人玩心重，總認(rèn)為如果不趁著年輕時(shí)玩幾年，對(duì)不起自己，所以他承諾結(jié)婚后再回家創(chuàng)業(yè)。

2018年，小凌找了個(gè)漂亮的老婆成家了，也是時(shí)候兌現(xiàn)自己對(duì)父親的承諾了，于是他開始在家鄉(xiāng)考察項(xiàng)目。

而凌總開始的想法，是想讓兒子跟著自己做工程，趁著自己還做得動(dòng)時(shí)，將自己這么多年做工程的經(jīng)驗(yàn)全部傳授他，將兒子培養(yǎng)出來。

但兒子對(duì)做工程一點(diǎn)興趣也沒有，總不能逼著兒子做自己喜歡的事吧?還有，做工程的水太深，兒子的性格也不適合。

這條路走不通，只能給兒子找另外的路，經(jīng)過多方考察對(duì)比，凌總發(fā)現(xiàn)純糧酒市場(chǎng)很好，而且兒子對(duì)釀酒也表現(xiàn)出濃厚的興趣。

2月13日，年還沒過完，凌總就和兒子開著做工程的貨車來雅大糧食釀酒設(shè)備廠家考察，滿意后訂購了一套400型糧食釀酒設(shè)備+蒸飯攤涼一體機(jī)。

經(jīng)過3天的系統(tǒng)培訓(xùn)，凌總訂購的糧食釀酒設(shè)備也生產(chǎn)好了，經(jīng)過出廠前的檢驗(yàn)和試水測(cè)試后，直接裝上了凌總的工程車。

2月17日，凌總開著車，載著雅大糧食釀酒設(shè)備和對(duì)未來釀酒事業(yè)的期待回家了。

凌總做事總是帶著一股風(fēng)，回家后用3天時(shí)間，按雅大的要求將場(chǎng)地弄好，并請(qǐng)當(dāng)?shù)氐哪喙煾祵⒓Z食釀酒設(shè)備安裝好，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行使用前的清洗和蒸汽消毒。

當(dāng)晚，小凌浸泡了200斤大米，第二天一大早(回家后第4天)就開始用攤涼蒸飯一體機(jī)蒸糧。

這一天對(duì)于雅大售后服務(wù)老師蔣老師來說，也是忙碌的一天，從浸泡、蒸大米、攤涼、下酒曲、發(fā)酵的每一個(gè)步驟，我們都要求小凌給我們發(fā)來圖片，然后一步步指導(dǎo)他操作。

小凌興奮地說：“經(jīng)過來雅大培訓(xùn)期間的酒廠現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操和這一次的獨(dú)立操作蒸飯、發(fā)酵，他基本上掌握釀酒發(fā)酵的要領(lǐng)，再實(shí)踐幾次，就能完全出師了。”

安裝現(xiàn)場(chǎng)

3月8日，小凌生產(chǎn)的第①鍋酒可以蒸餾了，看著酒從接酒管緩緩流出，品嘗著自己的處女作，凌總和小凌都感覺很滿足。

因?yàn)檫@天剛好是婦女節(jié)，凌總還邀請(qǐng)了當(dāng)?shù)氐膵D女們來品嘗自己的第①鍋酒，將自己的喜悅同大家一起分享。

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