民間許多釀酒作坊都由年長(zhǎng)者經(jīng)營(yíng)，一直用傳統(tǒng)白酒釀造設(shè)備做酒，費(fèi)時(shí)費(fèi)力且效率低。有一種孝順，叫做給父母換1套新型白酒釀造設(shè)備。

彭師傅在邵陽(yáng)經(jīng)營(yíng)著一家傳統(tǒng)釀酒作坊，主要以釀大米酒為主。

彭叔的傳統(tǒng)釀酒作坊

這個(gè)酒坊是彭師傅一家的主要經(jīng)濟(jì)來源，雖然賺的不是特別多，但他們拿開酒坊賺的錢在農(nóng)村建了新房，兒女們也順利的完成學(xué)業(yè)，經(jīng)濟(jì)獨(dú)立了。

長(zhǎng)年釀酒，父親患上了風(fēng)濕，一到下雨天或天氣轉(zhuǎn)涼，腿就痛得不行，再說他們年紀(jì)大了，也干不動(dòng)了。

他們用的蒸鍋很小，蒸200斤大米要2-3天;而每次蒸酒都是母親燒酒，父親則將酒醅倒進(jìn)鍋里，然后負(fù)責(zé)不停地?fù)Q冷卻水，一鍋酒蒸完馬上冒著熱氣將酒糟舀出來，再加入新的酒醅。

忙完一天的工作，腰酸背痛的，倒頭就可呼呼大睡。

兒女們看父母釀酒太辛苦，就想勸他們不要釀酒了，可每次話到嘴邊都說不出口，畢竟勸父母放棄一輩子熱愛的釀酒事業(yè)，對(duì)二老太殘忍。

再說，如果這個(gè)酒坊真的不開，他們自己也感覺心里少了點(diǎn)什么。

所以她們商量好，一是利用休息時(shí)間輪流幫父母釀酒，減輕父母的負(fù)擔(dān);二是換一款節(jié)能的白酒釀造設(shè)備。

白酒釀造設(shè)備

當(dāng)他們聽隔壁鎮(zhèn)的朋友說雅大白酒釀造設(shè)備蒸200斤大米只要50來分鐘，蒸一鍋酒只要2-3小時(shí)，而且操作起來也比較省時(shí)省力時(shí)，表示不信。并于當(dāng)天跑到隔壁鎮(zhèn)去一探究竟。

到隔壁村考察雅大白酒釀造設(shè)備使用情況

經(jīng)過一段時(shí)間的了解，彭師傅的兒子兒媳于2020年1月14日專程開車來雅大考察，選購(gòu)了一套200斤白酒釀造設(shè)備，并對(duì)釀酒技術(shù)進(jìn)行升級(jí)。

白酒釀造設(shè)備發(fā)貨

白酒釀造設(shè)備生產(chǎn)好后，雅大唐老師給他聯(lián)系專車發(fā)貨，并于第三天親自上門指導(dǎo)安裝，現(xiàn)場(chǎng)蒸酒。

唐老師上門指導(dǎo)白酒釀造設(shè)備安裝

真正的孝順是什么?

孝順是自己在外打拼，賺很多很多錢，讓父母安享晚年嗎?

不是!

真正的孝順是陪伴，是?；丶铱纯?，是對(duì)父母的支持和理解，讓他們老年能做自己想做的事，能依自己的想法而活。

其實(shí)，所謂的“安享晚年”，并不是人到老年后在物質(zhì)在什么都不缺，而是精神上的富有。

為了幫助更多人釀酒成功，值此五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)來臨之際，4月25日-5月31日，雅大誠(chéng)邀全國(guó)釀?dòng)褋硌糯竺赓M(fèi)學(xué)釀酒技術(shù)、游零陵古城、品美酒佳釀。

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1、雅大技術(shù)總監(jiān)、國(guó)家高級(jí)釀酒師、國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家高級(jí)酒體設(shè)計(jì)師蔣總親授特色酒技術(shù)，20年酒廠經(jīng)驗(yàn)干貨分享。

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