堯?qū)汓S酒廠王總引進(jìn)雅大新型全自動(dòng)蒸飯機(jī)對(duì)原有黃酒坊進(jìn)行升級(jí)2024年1月中旬，雅大技術(shù)老師親自上門指導(dǎo)全自動(dòng)蒸糧機(jī)的安裝、調(diào)試和蒸糧。

堯?qū)汓S酒廠

新野縣龍?zhí)秷驅(qū)汓S酒有限公司成立于2008年，占地20余畝，其中建筑面積7000余平方米，建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)室、浸、蒸米車間、糖化車間、發(fā)酵車間、后酵車間、灌裝車間，窖藏間等。

存酒車間和發(fā)酵車間

堯?qū)毤t小米黃酒以優(yōu)質(zhì)紅酒谷（黍米）、糯米，經(jīng)傳統(tǒng)工藝，科學(xué)配方，糖化發(fā)酵釀造而成。

紅酒谷——南陽盆地特產(chǎn)的一種紅色谷物，形狀與黃小谷大體一樣，谷殼棗紅色，谷粒琥珀色，谷不飯用，專門釀造高檔黃酒，發(fā)酵后產(chǎn)生誘人醇香味。

紅酒谷

為了增加酒廠特色，公司開發(fā)出適銷對(duì)路玫瑰黃酒、菊花黃酒、桂花黃酒，干汁黃酒，清爽黃啤等16大類20余個(gè)品種，年產(chǎn)黃（米）酒3000余噸，遠(yuǎn)銷京、津、滬、浙、豫、鄂、陜、皖等省市。

開發(fā)的酒

為了確保酒的天然營(yíng)養(yǎng)屬性，公司積極引導(dǎo)黃酒產(chǎn)業(yè)與前高廟鄉(xiāng)扶貧產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，形成了以黃酒產(chǎn)業(yè)為核心，逐步調(diào)整農(nóng)業(yè)種植布局，種植紅酒谷3000余畝，玫瑰1000余畝，菊花500余畝等。著力打造紅小米黃酒、桂花黃酒、玫瑰黃酒產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)了周邊群眾穩(wěn)產(chǎn)增收。

著力打造紅小米黃酒、桂花黃酒、玫瑰黃酒產(chǎn)業(yè)基地

隨著公司的發(fā)展，公司現(xiàn)有設(shè)備已經(jīng)不能滿足釀酒的需求，為了提高工作效率，王總決定增加一條新的黃酒生產(chǎn)線。

當(dāng)他聽說雅大的新型全自動(dòng)蒸糧機(jī)，泡糧、蒸糧，灑水打翻，燜糧，攤涼，拌曲可以一機(jī)搞定，1人1小時(shí)可以輕松蒸好1000斤糧食后，頓時(shí)來了興趣，因?yàn)檫@樣可幫他大大節(jié)省人工成本。

2023年9月，王總一行人不遠(yuǎn)千里來雅大考察，滿意后訂購(gòu)了一套雅大1000型全自動(dòng)蒸糧機(jī)。

訂購(gòu)一套雅大1000型全自動(dòng)蒸糧機(jī)

從雅大回去后，王總組織工人抓緊時(shí)間對(duì)新的生產(chǎn)線場(chǎng)地進(jìn)行裝修，并于3個(gè)月后竣工，新生產(chǎn)線竣工后，雅大應(yīng)王總的要求由專車安排設(shè)備發(fā)貨。

2024年1月10日，雅大技術(shù)老師上門指導(dǎo)雅大全自動(dòng)蒸糧機(jī)的安裝、調(diào)試，現(xiàn)場(chǎng)教酒廠的師傅使用全自動(dòng)蒸糧機(jī)。

雅大技術(shù)老師上門指導(dǎo)

目前新的黃酒生產(chǎn)線已經(jīng)正式投入使用，王總告訴我們：雅大全自動(dòng)蒸糧機(jī)確實(shí)好用，該生產(chǎn)線目前只請(qǐng)了4個(gè)工人，采用兩班倒的工作方式，每個(gè)班2個(gè)工人，每個(gè)班工作10小時(shí)。而其他生產(chǎn)線兩班倒的情況下需要10-12個(gè)工人。

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