影響白酒釀造設(shè)備使用壽命的因素有哪些,您清楚嗎?
同一批次生產(chǎn)的白酒釀造設(shè)備,如果使用的人不同,使用壽命也是有區(qū)別的,那影響白酒釀造設(shè)備使用壽命的因素有哪些,您清楚嗎?
1、干燒、空燒。
用雅大白酒釀造設(shè)備釀酒過程中太過粗心大意,水位管中的水低于低水位線時,鍋爐里面的火還燒得很旺,因干燒而將加熱管燒穿。
影響白酒釀造設(shè)備使用壽命的因素-空燒
還有一些釀友燒完酒后不熄火,而是讓其繼續(xù)燒著,鍋爐水已干,火還繼續(xù)燒著還不知道。
影響白酒釀造設(shè)備使用壽命的因素-干燒
正確的做法時,蒸酒中隨時位管中水是否低于低水位線,如快接近時,應(yīng)減火加水,確保使用中水位嚴禁低于水位線。蒸完糧或蒸完酒后應(yīng)馬上?;?。
2、白酒釀造設(shè)備使用過程中不小心用硬物碰壞。
用鐵鍬上下料時用力過猛,從而將設(shè)備碰得這里一個記號、那里一個記號,嚴重者還會對設(shè)備造成更大的傷害。
影響白酒釀造設(shè)備使用壽命的因素-硬物碰撞
正確的做法應(yīng)該是在上下料操作時用力適中。
3、鍋爐用水。
鍋爐水是直接接觸酒的所以一定要選擇干凈、衛(wèi)生的,如果選擇不當(dāng)不僅會影響白酒品質(zhì)和口感,還會影響白酒釀造設(shè)備的使用壽命。
新疆王哥跟雅大白酒釀造設(shè)備廠家咨詢設(shè)備時,反復(fù)詢問我們的設(shè)備是什么材質(zhì)的,有多厚。
原來,他之前買的是鋁材設(shè)備,用了1年不到就燒壞了,而同期其他省市釀友在這個廠家買的設(shè)備,卻還是好。
經(jīng)過多方查找后他才發(fā)現(xiàn),原來他們當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)呈堿性,在使用過程中對設(shè)備的腐蝕性大造成的。
另外,使用硬度高的山泉水釀酒容易形成水垢,使用自來水蒸酒會破壞白酒的口感。
影響白酒釀造設(shè)備使用壽命的因素-內(nèi)部結(jié)構(gòu)
那鍋爐用水到底該如何選擇呢?劃重點的鍋爐用水選擇技巧來了,大家一定要看仔細,然后記在心上喲!
鍋爐用水的要求:要求無固形懸浮物,使用前建議將山泉水經(jīng)軟化處理以降低山泉水的硬度,避免形成水垢,鍋爐水垢過多會影響蒸酒速度,如果你長年累月還不除垢,則會導(dǎo)致設(shè)備的使用壽命短!
雅大不銹鋼白酒釀造設(shè)備采用304食品不銹鋼為原料精心焊接而成,由鍋爐、料桶和冷卻器三件套組成。
雅大多功能白酒釀酒設(shè)備
鍋爐內(nèi)部的加熱管采用2.5mm一次成型的無縫鋼管焊接而成,在加熱過程中不會出現(xiàn)滲漏、沙眼現(xiàn)象,使用壽命可達15年左右。咨詢熱線:0746-2885311
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