小酒坊以其靈活性和個(gè)性化而受到許多創(chuàng)業(yè)者的青睞，那用白酒釀酒設(shè)備開(kāi)小酒坊如何以最小的成本，實(shí)現(xiàn)您的釀酒創(chuàng)業(yè)夢(mèng)呢？讓我們一起去看看吧！

用白酒釀酒設(shè)備開(kāi)酒坊

開(kāi)小酒坊最怕什么？最怕前期投入了大量的精力和錢，卻得不到想要的回報(bào)，其實(shí)，只要合理規(guī)劃，釀酒的投入一點(diǎn)也不高。

1、釀酒場(chǎng)地的選擇與改造 。

如果你的老家有閑置的老房子，只需簡(jiǎn)單改造就可以變成一家酒坊，投入不高，還很有年代感。

老家房子改造成酒坊

一般來(lái)說(shuō)，60平米的空間足以滿足一個(gè)小規(guī)模酒坊的基本需求。具體來(lái)說(shuō)，你可能需要以下幾個(gè)功能區(qū)域：

發(fā)酵車間：20-30平米，這是酒液發(fā)酵的核心區(qū)域。

蒸餾車間：15-20平米，用于將發(fā)酵好的糧食蒸餾成酒。

存酒車間：15-20平米，用于存放成品酒。

其他輔助區(qū)域：5-10平米，用于存放工具和其他輔助設(shè)備。

酒坊內(nèi)部布局

2、釀酒配套設(shè)備

在釀酒配套設(shè)備的選擇上，你需要考慮的不僅僅是價(jià)格，更重要的是設(shè)備的功能性和實(shí)用性。

小型白酒釀酒設(shè)備：選擇時(shí)需要考慮設(shè)備的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、燃料、蒸煮速度、是否節(jié)能、是否省時(shí)省力……

小型白酒釀酒設(shè)備實(shí)用性

過(guò)濾設(shè)備：用于去除酒液中的雜質(zhì)，保證酒質(zhì)的純凈（非必選）。

發(fā)酵工具：包括發(fā)酵容器、酒耙子，大稱……

儲(chǔ)酒缸：根據(jù)酒坊規(guī)模和場(chǎng)地確定具體數(shù)量，建議選用陶缸。

存酒缸建議用陶缸

輔助設(shè)備：如大稱、克稱、酒度計(jì)、溫度……用于精確控制釀酒過(guò)程。

雅大白酒釀酒設(shè)備大中小型都有、款式多、規(guī)格全，包括側(cè)開(kāi)口設(shè)備、翻轉(zhuǎn)設(shè)備、吊甑設(shè)備、干蒸設(shè)備……?？梢源钆渑涮椎牟衩哄仩t、生物顆粒鍋爐、電鍋爐、燃?xì)忮仩t、反燒鍋爐使用，滿足不同工藝的釀酒需求。

雅大白酒釀酒設(shè)備型號(hào)全款式多

3、 釀酒原料

釀酒的原料主要包括糧食、酒曲和水。水源的選擇上，如果你當(dāng)?shù)赜猩饺?，那自然是最佳選擇；如果沒(méi)有，其他依次是地下水、深井水、自來(lái)水。

前期建議大家不要屯積太多糧食，以免造成資金壓力。例如，如果你每天釀200斤糧食，發(fā)酵20天蒸酒，那么屯4000-5000斤糧食就足夠了。等到釀出的酒變現(xiàn)后，再根據(jù)需要購(gòu)買新的糧食。

至于酒曲，雅大白酒酒曲的成本很低，每100斤糧食只需9-12元，而且可以滿足不同地區(qū)、不同工藝的釀酒需求，口感多樣化。

雅大酒曲

以上就是小酒坊主要的成本構(gòu)成。當(dāng)然，除了這些，還有一些其他的成本，比如廣告成本、運(yùn)營(yíng)成本等，但這些費(fèi)用相對(duì)較低，不會(huì)對(duì)你的整體預(yù)算造成太大壓力。

開(kāi)設(shè)一家小酒坊，雖然涉及到的成本多樣，但通過(guò)合理規(guī)劃和控制，你可以以較小的投入開(kāi)啟你的釀酒事業(yè)。

白酒發(fā)貨

記住，從小規(guī)模開(kāi)始，逐步積累經(jīng)驗(yàn)，再根據(jù)市場(chǎng)反饋和個(gè)人發(fā)展需要，逐步擴(kuò)大規(guī)模。這樣，你既能保證資金的安全，又能在實(shí)踐中學(xué)習(xí)到寶貴的釀酒知識(shí)。

雅大專注釀酒行業(yè)20余年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。

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