往往規(guī)模較大、認(rèn)知度較高的酒廠，他們關(guān)心釀酒設(shè)備是否操作方便、節(jié)能。而偏小一些的酒廠以及白酒作坊，則關(guān)心釀酒設(shè)備跟其他器具的價(jià)格。
剛開(kāi)始，雅大小編不太能理解，很多創(chuàng)業(yè)者明明知道用雅大的白酒釀酒設(shè)備釀酒，同樣蒸一鍋酒，比土法釀酒設(shè)備節(jié)能很多，時(shí)間上也快很多，也從心底認(rèn)可了我們的設(shè)備，可為什么還是在當(dāng)?shù)赜喿隽艘惶妆阋说脑O(shè)備呢?
雅大白酒釀酒設(shè)備
后來(lái)聊的多了，也就明白了，主要還是咱們的酒賣不上價(jià)，利潤(rùn)太低，所以，成本問(wèn)題就凸顯了出來(lái)，顯得尤為刺眼。
在雅大工作多年，今天特將雅大釀酒設(shè)備廠家的學(xué)員中，對(duì)于散酒銷售比較有方法的釀?dòng)褌兊慕?jīng)驗(yàn)，分享給大家。
也希望能通過(guò)這些案例，拋磚引玉，激活大家的思路，讓大家也能把散裝白酒，做成一項(xiàng)賺錢的事業(yè)!
堅(jiān)定原漿酒定位。
散裝白酒在以往大多被定位在了農(nóng)村專賣、老年人指定、抵擋飯店特需，常常都被人掛上了低檔、沒(méi)品位、質(zhì)量差、甚至于是假酒的標(biāo)簽。
那些包裝豪華的盒裝白酒、會(huì)講故事的傳統(tǒng)品牌，因?yàn)榭雌饋?lái)比較高大上，消費(fèi)者比較認(rèn)可，所以往往占據(jù)了絕大多數(shù)的白酒利潤(rùn)市場(chǎng)。
釀酒設(shè)備｜散酒銷售注意這三點(diǎn)——堅(jiān)定原漿酒定位
隨著消費(fèi)市場(chǎng)的理性回歸，誠(chéng)信品牌的白酒也正在開(kāi)始去包裝化，回歸酒的本質(zhì)，從酒的品質(zhì)本身做起了文章，這才是散裝白酒極-佳的發(fā)展機(jī)會(huì)。
很多大的酒廠，其實(shí)就比較敏銳，迅速抓住這一市場(chǎng)需求，開(kāi)始做起了所謂的原漿酒、年份酒，我喝過(guò)很多大品牌的所謂原漿酒、年份酒，然而并沒(méi)有喝出多大的感覺(jué)。
真正的原漿酒在哪里?
咱們每天投糧，加雅大酒曲發(fā)酵，精心蒸餾出來(lái)的散裝白酒，不正是標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的原漿酒嗎?咱們散裝白酒的生產(chǎn)過(guò)程，是看得見(jiàn)、聞得著、喝得到的!
高產(chǎn)酒曲
雅大釀酒設(shè)備廠家的學(xué)員生產(chǎn)的散裝白酒，是純糧釀造出來(lái)的原漿白酒，天然賦予了白酒純糧、健康、安全、綠色的標(biāo)簽，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就相當(dāng)明顯。
當(dāng)然在銷售上，我們?cè)谔貏e注意，如果咱們依然拿著塑料桶、飲料瓶去給客戶裝酒，就算咱們的酒再好，也很難擺脫那種低檔的形象。品質(zhì)散酒蕞大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是80元以下的盒裝白酒。
正所謂，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咱們散白的短板在于形象較差，但我們醉大的優(yōu)勢(shì)，就是純糧，而且成本可控。
那么，對(duì)于散酒的定位上，就應(yīng)該有個(gè)明確的認(rèn)識(shí)：
拋棄低價(jià)銷售模式
不要讓咱們的散酒在飯店里，成了飯店老板低價(jià)買回來(lái)，免費(fèi)供應(yīng)給食客，用來(lái)招攬客人的工具，或者是2塊錢一杯，作為賣給低消費(fèi)人群的專用解饞酒。
釀酒設(shè)備｜散酒銷售注意這三點(diǎn)——拋棄低價(jià)銷售模式
其實(shí)人們?cè)谙M(fèi)時(shí)，總是買漲不買跌的，在這個(gè)問(wèn)題上，是不分你買白酒還是買樓房的，一套房子低于當(dāng)?shù)鼐鶅r(jià)銷售，沒(méi)準(zhǔn)人們還會(huì)犯嘀咕，懷疑樓盤的風(fēng)水有問(wèn)題。
白酒也是一樣，真的太便宜了吧，往往就會(huì)被人冠上一句：便宜無(wú)好貨!背上莫須有的罪名。所以，好酒就該有個(gè)價(jià)格，30-80元一斤的散酒，其實(shí)并不是遙不可及。
差異化包裝
一個(gè)合適的酒壇，其實(shí)增加不了太大的成本，但一定會(huì)讓你的散酒檔次有個(gè)升華，價(jià)格也能更上一層樓。
如果壇子精美一點(diǎn)，甚至有點(diǎn)自己的文化、理念，是不是看起來(lái)更高大上?
我在很多比較有格調(diào)的飯店里，經(jīng)常看他們?cè)趺促u白酒?；旧隙际嵌傻桨虢镒笥业木茐兀话阌∩巷埖甑腖OGO，或者做成一些符合飯店裝修風(fēng)格的包裝，價(jià)格立刻就超過(guò)了平時(shí)在超市里買來(lái)喝的瓶裝口糧酒，可以想象，其中的利潤(rùn)有多好!
釀酒設(shè)備｜散酒銷售注意這三點(diǎn)——差異化包裝
所以，我會(huì)經(jīng)常拿著自己灌散白酒，告訴一起喝酒的朋友，這酒對(duì)肯定好，你有錢都買不到，這可是托了誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)，從哪哪哪，怎么千辛萬(wàn)苦才搞回來(lái)的!
其實(shí)對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者，只要原漿酒品質(zhì)有保證，勾兌口感好，包裝有意思，是完全有可能放棄瓶裝酒的。
關(guān)于散裝酒銷售的問(wèn)題，雅大釀酒設(shè)備廠家小編會(huì)用3篇文章，持續(xù)為大家分享，這是第一篇，敬請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注。
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