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驚,藥材商竟改行用不銹鋼釀酒設(shè)備開了個(gè)“筆架窖藏”酒坊!

2018-12-23 11:25:06 

林總一直做藥材生意,可近他卻用不銹鋼釀酒設(shè)備開了個(gè)“筆架窖藏”酒坊,林總用雅大不銹鋼釀酒設(shè)備開的酒坊,與別的窖藏酒坊有何特別之處?


林總是福建人,從他步入社會(huì)開始,他就一直在做藥材生意,是一個(gè)資深的藥材商,可近幾年受國(guó)家大政策的影響,生意每況愈下。


沒辦法,林總只能另覓生意之道,通過多方面考察,他發(fā)現(xiàn)純糧酒市場(chǎng)的前景好。


另外,林總老家山清水秀,宅基地很寬,改建之后就可以用來釀酒,屋后從山上流下來的山泉水口感甘甜,適合釀酒。


12.23筆架窖藏

筆架窖藏


2018年年初,林總通過網(wǎng)絡(luò)了解了很多不銹鋼釀酒設(shè)備廠家,經(jīng)過對(duì)比,他認(rèn)為雅大釀酒設(shè)備廠家比較靠譜。


3月24日,林總帶著3個(gè)疑問來雅大考察,1、想做窖藏酒,酒坊怎么建比較好?2、能否學(xué)會(huì)想要的釀酒技術(shù)?3、釀出來的酒該如何銷售?


12.23林總及酒廠負(fù)責(zé)人

林總一行人游零陵古城


雅大楊老師帶他參觀完整個(gè)廠區(qū)后,針對(duì)林總的疑惑,給出了詳細(xì)的解答,并答應(yīng)免費(fèi)幫他規(guī)劃廠房、技術(shù)釀酒技術(shù)及售后支持。


并根據(jù)實(shí)際情況為他提供做窖藏酒從廠房設(shè)計(jì)、釀酒及配套設(shè)備、窖藏酒營(yíng)銷方法的整體解決方案。


林總對(duì)此次的雅大之行滿意,回去后開始根據(jù)楊老師為他提供的方案建廠房,在此期間,楊老師也隨時(shí)為他解決建廠過程中遇到的問題。


因天氣原因,林總的廠房到7月左右才基本完工,完工后,林總直接打款選購(gòu)了一套500斤雅大不銹鋼釀酒設(shè)備和攤涼蒸餾一體機(jī)和100公斤高產(chǎn)酒曲。


12.23訂購(gòu)不銹鋼釀酒設(shè)備

訂購(gòu)不銹鋼釀酒設(shè)備


12.23雅大不銹鋼釀酒設(shè)備及配套設(shè)備發(fā)貨

不銹鋼釀酒設(shè)備發(fā)貨


在楊老師的指導(dǎo)下,9月,林總內(nèi)部裝修也全部完工,要求我們幫忙發(fā)貨。不銹鋼釀酒設(shè)備收到后,林總一行4人來雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。


12.23林總一行人來雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)

林總一行人來雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)


回去后,林總為他的窖藏酒坊起了一個(gè)高大上的名字——筆架窖藏。


筆架窖藏的每一個(gè)發(fā)酵缸、存酒陶缸等所有器具,都印有“筆架窖藏”專屬標(biāo)簽,將品牌營(yíng)銷表現(xiàn)的淋漓盡致。


12.23每個(gè)陶缸上都印有“筆架窖藏”的專屬標(biāo)簽

每個(gè)陶缸上都印有“筆架窖藏”的專屬標(biāo)簽


10月,林總的酒坊正式投產(chǎn),對(duì)釀出來的酒的品質(zhì)和口感、出酒率都滿意,10月,11月,筆架窖藏酒坊共加工4萬斤大米,并于12月再次訂購(gòu)加工2.5萬斤大米的雅大高產(chǎn)酒曲60公斤)。


12.23用雅大不銹鋼釀酒設(shè)備做酒反饋

對(duì)雅大高產(chǎn)酒曲做出來的白酒口感滿意


筆架窖藏采用廣口陶缸存酒,讓我們一起來看看他的發(fā)酵車間,是不是看一眼就期待著品嘗到他釀的美酒呢?


12.23林總的發(fā)酵車間

林總的發(fā)酵車間


而筆架窖藏的藏酒方式也很特別,先在室內(nèi)挖出一條條溝,然后將陶缸放進(jìn)去,然后將稻殼填充進(jìn)去,用填上土。


12.23窖藏車間

特殊的存酒方式


下面讓我們一起看下他的封壇技術(shù),裝滿白酒后,里層用特別的封壇紙(當(dāng)?shù)胤鈮加羞@種紙),往外分別是塑料薄膜、封壇泥(黃泥和生石灰的混合物)、特別的封壇紙。


12.23窖藏酒封壇技術(shù)

窖藏酒封壇技術(shù)


如今,目前林總已經(jīng)定好了相關(guān)度數(shù)的售價(jià),在此,我們也預(yù)祝林總的窖藏酒大賣。


如果您也想做窖藏酒,想了解做窖藏酒的廠房規(guī)劃、釀酒及配套設(shè)備、窖藏酒營(yíng)銷方法、窖藏酒封壇方法……,歡迎來雅大考察不銹鋼釀酒設(shè)備,讓雅大技術(shù)老師為您制定具體解決方案。熱線:0746-2885311


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