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雅大釀酒設(shè)備廠——您的釀酒廠管家雅大為您提供的不止是一套設(shè)備

首頁 釀酒創(chuàng)業(yè)

暑期想弄套白酒蒸餾設(shè)備回家開酒坊,是最佳時機嗎?

2022-07-14 11:29:02 

暑假孩子們都放假了,我想抽空來雅大考察白酒蒸餾設(shè)備,系統(tǒng)學(xué)習全套釀酒技術(shù),是最佳時機嗎?現(xiàn)在天氣這么熱,可以用白酒蒸餾設(shè)備發(fā)酵做酒嗎?


進入7月以后,因天氣火熱,部分以傳統(tǒng)工藝為主的酒坊暫停釀酒,但這并不影響酒坊的生意,因為他們的酒庫存了很多酒。


陳釀酒

陳釀酒


對于整天忙碌的傳統(tǒng)酒坊老板們來說,這是他們難得的清閑時光,他們中很多人會利用這段時間換上更先進的釀酒設(shè)備,學(xué)習更先進的釀酒技術(shù)。


邵陽張哥三年前開始釀酒,因為不懂釀酒,他買了一套小型白酒蒸餾設(shè)備做生料酒,入行以后才發(fā)現(xiàn),生料酒在當?shù)氐慕邮芏群懿睢?/span>


他想做熟料酒,但他所選用的設(shè)備卻蒸不了糧食,這讓他很無奈。


78日,他抽時間來雅大考察,選購了一套雅大300斤固態(tài)白酒蒸餾設(shè)備,重點學(xué)習大米半固態(tài)釀酒技術(shù)、高粱固態(tài)釀酒技術(shù)、水果酒技術(shù)等。


張哥來雅大考察

張哥來雅大考察


既然有那么多傳統(tǒng)酒坊炎熱的夏季都不釀酒,那作為釀酒新人,選擇夏季考察雅大白酒蒸餾設(shè)合適嗎?


雅大白酒蒸餾設(shè)備

雅大白酒蒸餾設(shè)備


當然合適!甚至可以說7月是考察釀酒設(shè)備的最佳時機,為什么這么說呢?


大家都知道,秋季是釀酒發(fā)酵的旺季,這個時候釀酒原料豐富,不需要采取任何溫控措施,釀酒成本低,出酒率也高。


秋季無需溫控措施,自然發(fā)酵

秋季無需溫控措施,自然發(fā)酵


另外,隨著中秋、國慶、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的到來,白酒銷售馬上進入銷售旺季,有經(jīng)驗的釀酒人都會抓緊時間多釀酒,多存酒。


中秋國慶特色定制酒

中秋國慶特色定制酒


如果我們想趕上2022年的白酒發(fā)酵旺季和冬季的白酒銷售旺季,就要提前做好準備,包括考察設(shè)備廠家、確定并采購設(shè)備、學(xué)習釀酒技術(shù)、建酒廠、發(fā)酵出酒、送檢辦證……完成這些工作,大概需要2-3個月時間。


大家算一下,2-3個月后,是不是剛好趕上白酒發(fā)酵旺季呢?


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