何志遠(yuǎn)用小型酒廠釀酒設(shè)備釀古法純糧酒已10年，每年剩的30噸酒糟讓他很頭痛，，他用酒糟養(yǎng)蝦創(chuàng)造了很經(jīng)濟(jì)效益，請(qǐng)隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備小編去看看!

何志遠(yuǎn)是當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;酒王”，閑瑕之余，總喜歡喝兩口，，嗜酒的他開起了小酒坊，以稻米、糯米、高粱等純糧和野果釀酒，這一釀就是十年，鄉(xiāng)鄰街坊們都愛上他家來喝上一盅。

酒雖“土”，但他對(duì)釀酒工藝卻很較真，為了更釀酒，他引進(jìn)了一套雅大固態(tài)不銹鋼釀酒設(shè)備。還在屋后挖了個(gè)地下酒窖，用膏泥封壇陳釀“女兒紅”，送給親友做嫁禮。

剛開始釀酒，何志遠(yuǎn)的酒坊規(guī)模不大，釀酒所產(chǎn)的酒糟，他養(yǎng)20來頭豬，再喂些雞鴨，日子過得挺?？呻S著釀酒規(guī)模越做越大，他把主要的精力花了釀酒了，面對(duì)每年留下的30噸酒糟很是頭痛。

留下沒用，丟了可惜，以往都是送親友鄉(xiāng)鄰做飼料，可隨著鄉(xiāng)村畜禽養(yǎng)殖的逐步退出，養(yǎng)豬的越來越少，堆積成山的酒糟怎么辦?

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他在一本書上看到酒糟養(yǎng)蝦的故事，“只聽過酒糟養(yǎng)豬，能蝦嗎?”當(dāng)時(shí)，何志遠(yuǎn)在心里問自己。

為了證實(shí)這件事，他查閱了很多資料，還咨詢了相關(guān)專家和雅大釀酒新設(shè)備的董事長(zhǎng)胡順開先生，在得到肯定的答復(fù)后，他決定把酒糟養(yǎng)蝦的點(diǎn)子迅速落實(shí)。

他們當(dāng)?shù)氐奶镏饕?ldquo;沼澤田”這主，種水稻既費(fèi)力又不賺錢，他決定改“沼澤田”為蝦塘，養(yǎng)炙手可熱的小龍蝦。

“沼澤田”俗稱“下泥巴田”，種水稻每年畝產(chǎn)收入兩三百元。街道鼓勵(lì)農(nóng)民對(duì)“沼澤田”退稻種荷花或搞養(yǎng)殖。如果養(yǎng)小龍蝦，按市價(jià)算，一年可捕撈2次，每年畝產(chǎn)收入毛利至少1.2萬元。

何志遠(yuǎn)說干就干，找來挖機(jī)將自家水田全部改成蝦塘，并試投百余斤蝦苗。

酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高，有特殊風(fēng)味。“人類喜歡喝酒，動(dòng)物里‘酒鬼’也挺多。”但酒糟里的蛋白動(dòng)物很難消化吸收，需要專業(yè)發(fā)酵處理。同時(shí)，液態(tài)酒糟容易酸敗讓水體富營(yíng)養(yǎng)化，也要經(jīng)相關(guān)處理。

為抽出更多時(shí)間養(yǎng)蝦上，何志遠(yuǎn)再次引起一套雅大1000斤不銹鋼固態(tài)釀酒新設(shè)備，并在雅大的指導(dǎo)下，何志遠(yuǎn)將酒糟一部分用來養(yǎng)飼料蟲，作為動(dòng)物蛋白再喂養(yǎng)小龍蝦，另一部分酒糟經(jīng)烘干處理后用來直接喂蝦。

如今，何志遠(yuǎn)承包了該村大部分的“沼澤田”用來養(yǎng)蝦，預(yù)計(jì)，現(xiàn)有的養(yǎng)殖規(guī)模可將他生產(chǎn)的30噸酒糟全部消耗掉，這樣，不僅僅解決了村民種水稻產(chǎn)量低的問題，用酒糟來養(yǎng)蝦，每年節(jié)約的飼料錢就到了7萬元。

何志遠(yuǎn)面對(duì)困境沒有低頭，而是積極找尋解決方案，利用酒糟養(yǎng)蝦，為他創(chuàng)造了很經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也帶動(dòng)了附近村民致富。

以上文章來源專注不銹鋼釀酒設(shè)備、小型酒廠釀酒設(shè)備，釀酒酒曲研發(fā)與生產(chǎn)的雅大釀酒新設(shè)備廠家。想了解更多酒糟養(yǎng)殖知識(shí)，請(qǐng)撥打熱線：0746-2885311。

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