2018年春節(jié)即將來臨，對(duì)于很多年后準(zhǔn)備釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友來說，如何選擇蒸酒設(shè)備成了一項(xiàng)急需解決的艱巨任務(wù)，在選擇蒸酒設(shè)備時(shí)我們要注意什么呢？

在選擇做酒設(shè)備之前，需根據(jù)你的計(jì)劃投產(chǎn)量、預(yù)算來決定做酒設(shè)備的大小、材質(zhì)，下面為大家介紹蒸汽酒設(shè)備選擇技巧，讓你放放心心釀造美酒!

蒸汽釀酒設(shè)備材質(zhì)好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，如果我們要做出美味佳肴，不僅要有新鮮的食材，廚藝、相對(duì)應(yīng)的調(diào)料，更要掌握好火候，還要有一口好鍋，每一個(gè)環(huán)節(jié)都影響菜的味道。

同理，要想做出來一壇美味，設(shè)備的選擇也是重要的，“生香靠發(fā)酵、提香靠設(shè)備”，說的就是這么個(gè)理。除此之外，設(shè)備還可以幫我們節(jié)約燃料成本、人工成本，提升出酒率。

現(xiàn)在市場上常見的設(shè)備材質(zhì)有鋁材和不銹鋼，常見的結(jié)構(gòu)有直接加熱的、聯(lián)體式蒸汽加熱設(shè)備和分體式蒸汽加熱設(shè)備。

直接加熱設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便，操作步驟也不復(fù)雜，但在使用過程中容易糊鍋、費(fèi)燃料、出酒時(shí)間長。

雅大直接加熱釀酒設(shè)備

聯(lián)體式蒸汽加熱設(shè)備在一定程度上可以免費(fèi)糊鍋，但蒸酒時(shí)間長，而且只能做生料，功能單一，浪費(fèi)燃料。

200斤以下的設(shè)備，如果你對(duì)設(shè)備的要求不高、當(dāng)?shù)厝剂喜毁F、一天也不要求做多少酒，可以考慮選擇該設(shè)備。

分體式釀酒設(shè)備是蕞近一代的設(shè)備，采用鍋爐采用蒸汽加熱，熱利用率高、出酒速度快，蒸汽加熱不糊鍋，省時(shí)省工省燃料，即可蒸糧，又可蒸固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)酒醅，一機(jī)多用。

雅大電加熱釀酒設(shè)備

雅大釀酒設(shè)備屬分體式釀酒設(shè)備，為滿足不同客戶需求，在燃料上，我們推出煤、柴、燃?xì)?、電等各種不同的加熱方式。

在結(jié)構(gòu)上，我們可細(xì)分為常規(guī)款、固態(tài)側(cè)開口、提升內(nèi)膽……，還可根據(jù)客戶的具體要求定制。

2018年釀酒創(chuàng)業(yè)如何選擇蒸酒設(shè)備

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